Стандарт Global G.A.P. развивает передовые сельскохозяйственные практики и предоставляет потребителям уверенность в безопасности производства продуктов питания на ферме. С помощью Global G.A.P. минимизируется негативное воздействие на окружающую среду, сокращается использование химических веществ и обеспечивается безопасность и здоровье работников.
Global G.A.P. был создан в 1997 году как инициатива крупных европейских розничных сетей, объединившихся для того, чтобы гарантировать, что сельскохозяйственная продукция на их полках безопасна и не вредит здоровью человека. Сегодня это глобальный стандарт, действующий по всему миру. В настоящее время 70-80% крупных европейских розничных продавцов и производителей являются членами или зарегистрированы в Global G.A.P. (EUREPGAP). Стандарт Global G.A.P. применяется как к отдельным фермерам, так и к группам производителей/фермеров (например, кооперативам, крупным экспортерам, упаковочным предприятиям и т. д.). Помимо этого, от групп производителей/фермеров также требуется соответствие требованиям документации по системе управления качеством и способность управлять связями между производителями. Это Интегрированная система обеспечения сельскохозяйственного производства, включающая контрольные точки и критерии соответствия. Стандарт Global G.A.P. постоянно совершенствуется, учитывая технологические и рыночные изменения, и обновляется каждые четыре года.
