Ответственное и устойчивое рыболовство стало одной из важнейших проблем последнего десятилетия. Недостаточные и неправильные рыболовные практики угрожают долгосрочной жизнеспособности многих океанических экосистем.
Производители водных продуктов, розничные торговцы и потребители предъявляют спрос на продукты, которые получены с учётом здоровья, охраны окружающей среды и ресурсов, а также устойчивого и ответственного подхода. Стандарт GLOBALG.A.P для водных продуктов является международно признанным стандартом, обеспечивающим безопасное и устойчивое производство продуктов питания, охрану благосостояния животных, безопасность и здоровье на рабочем месте, а также охрану окружающей среды и её значимость.
Сертификат GLOBALG.A.P учитывает следующие аспекты:
- Безопасность пищевой продукции и отслеживаемость
- Охрана окружающей среды
- Здоровье, безопасность и благосостояние работников
- Благополучие животных
- Интегрированное управление продукцией (ICM) и анализ рисков и критические контрольные точки (HACCP)
Control Union предоставляет услуги сертификации в следующих областях:
Комбинированные корма: Для ферм, занимающихся выращиванием водных продуктов с сертификатом GLOBALG.A.P, требуется использование комбинированных кормов, которые также должны быть получены от сертифицированных производителей кормов.
Инкубаторы и фермы: Стандарт GLOBALG.A.P для аквакультуры может быть применён для документирования этапов выращивания моллюсков, ракообразных и всех видов рыб. Процесс сертификации охватывает все этапы, от производителей маточного поголовья и икры до производства рыбы.
Цепочка отслеживания: От фермы до этапа розничной торговли разделение сертифицированной и несертифицированной продукции осуществляется в соответствии со Стандартом цепочки отслеживания на протяжении всей цепочки поставок.
GRASP — Оценка рисков в социальных практиках GLOBALG.A.P: Разработан как добровольный модуль для оценки социальных практик на ферме, охватывающий определённые аспекты здоровья, безопасности и благосостояния работников. Оценка модуля GRASP для водных продуктов является обязательной.
